¿Sabías que la mitocondria es un organelo presente en el citoplasma de las células encargadas de aportar una gran cantidad de energía a la célula?
Esto se produce a través del proceso llamado respiración celular, aportando ATP a través de glucosa, ácidos grasos o aminoácidos.
El 90% de nuestra energía celular es producida por las mitocondrias
Las mitocondrias son nuestras centrales eléctricas celulares. Los trillones de células que componen los tejidos de nuestro cuerpo funcionan con la energía creada por ellos.
Las mitocondrias son la base de una buena salud
Las células sanas dependen de mitocondrias sanas. Su funcionamiento óptimo conduce a increíbles beneficios para la salud y es particularmente esencial para el funcionamiento del corazón, los riñones, los ojos, el cerebro y los músculos. Nuestra ciencia clínica hasta la fecha se ha centrado en la salud muscular, ya que las células musculares tienen una gran cantidad de mitocondrias.
A medida que envejecemos, la función mitocondrial disminuye
Nuestras mitocondrias se renuevan constantemente para producir energía y satisfacer las vastas demandas energéticas de los músculos y otros tejidos. A medida que envejecemos, la renovación mitocondrial disminuye y las mitocondrias disfuncionales se acumulan en las células, lo que genera problemas importantes:
🡪 Suministro de energía insuficiente
🡪 Producción de moléculas dañinas
🡪Salud celular reducida
Las células sanas dependen de un poderoso proceso de reciclaje
Un proceso llamado mitofagia limpia las mitocondrias defectuosas y permite que las mitocondrias se reparen y mejoren su rendimiento. Se ha comprobado que este mecanismo de reciclaje y limpieza brinda valiosos beneficios para la salud.
Fisión
Las mitocondrias se descomponen en fragmentos más pequeños y las que están dañadas se separan para que puedan ser objeto de mitofagia.
Mitofagia
Es la remoción de la parte dañada de las mitocondrias. Es un proceso natural de renovación en el que las células pueden «reciclar» estas mitocondrias dañadas para mantener un entorno celular saludable.
Biogénesis mitocondrial
Un proceso que tiene lugar cuando nuestras células regeneran nuevas mitocondrias sanas y luego las fusionan con las sanas existentes.
Las mitocondrias se van dañando en el curso de su trabajo como productoras de energía. Para producir energía es necesario quemar combustible, y en ese proceso se generan radicales libres. La mitofagia es un proceso natural mediante el cual nuestras células reciclan estas mitocondrias dañadas para apoyar la buena salud.
Cuando las mitocondrias son jóvenes, son capaces de hacer verdaderas proezas. Sin embargo, cuando envejecen, su funcionamiento comienza a fallar, quedando finalmente dañado a tal punto que las mitocondrias generan más radicales libres que energía, lo que se traduce en más y más estrés oxidante, lo que puede acelerar el envejecimiento y causar enfermedades. (1)
El hecho de saber que debemos limitar el estrés oxidante para mantener la buena salud nos permite ver el valor de apoyar nutricionalmente el proceso natural de renovación que ocurre en nuestras mitocondrias.
La velocidad a la que nuestras células regeneran de manera natural las mitocondrias está regularmente controlada por la disponibilidad de nutrientes. Cuando los nutrientes están presentes en altas cantidades, la célula no necesita ser eficiente, tiene suficiente combustible para quemar; pero cuando los nutrientes escasean, la producción eficiente de energía se torna mucho más importante.
Nuestro cuerpo normalmente desencadena el proceso de «renovación mitocondrial» cuando hay baja energía, como cuando se nos está acabando el alimento.
Li P, Ma Y, Yu C, Wu S, Wang K, Yi H, Liang W. Autofagia y envejecimiento: funciones en el músculo esquelético, los ojos, el cerebro y el tejido hepático. Front Cell Dev Biol. 2021 28 de octubre; 9: 752962. doi: 10.3389/fcell.2021.752962. PMID: 34778264; PMCID: PMC8581214.
Marx, V. Autofagia: cómete, sustente. Métodos nacionales 12, 1121–1125 (2015). https://doi.org/10.1038/nmeth.3661 (https://doi.org/10.1038/nmeth.3661)
Eckhart L, Tschachler E, Gruber F. Control autofágico del envejecimiento de la piel. Front Cell Dev Biol. 30 de julio de 2019; 7:143. doi: 10.3389/fcell.2019.00143. PMID: 31417903; IDPM: PMC6682604.
¿Cómo inducir este proceso de Mitofagia?
Estas son las 5 formas más efectivas:
Ayuno: Si bien el ayuno intermitente puede aumentar la actividad mitofágica, Un estudio reciente mostró que aquellos que seguían un horario de ayuno restringido en el tiempo habían mejorado los marcadores de longevidad y aumentado la cantidad de genes de autofagia/mitofagia (4). Sin embargo, esto no es fácil ni necesariamente seguro de seguir para muchas personas.
Restricción calórica continua: Se ha visto que reducir entre un 10 a 40% de las calorías totales del gasto energético total, induce la autofagia. La investigación científica actual muestra que la restricción calórica a largo plazo durante varios años esta asociada con un aumento de los genes de autofagia y los niveles de moléculas involucradas en la eliminación de las células dañadas (5).
Es importante que para realizar este proceso, se recomienda trabajar con un experto nutricionista certificado para realizar estas recomendaciones.
Ejercicio: La actividad física también induce la autofagia en el tejido muscular, especialmente con el ejercicio de alta intensidad. Los marcadores de autofagia aumentan inmediatamente después de sesiones cortas de ejercicio intenso y sesiones de ejercicio de intensidad moderada más prolongadas.
Según la investigación, parece que la intensidad del ejercicio puede ser un predictor aun mayor de autofagia que formas de actividad más moderadas.
Consumo de polifenoles: Los polifenoles son compuestos vegetales que brindan importantes beneficios para la salud. Se pueden encontrar en alimentos o suplementos, y se ha visto que desencadenan la autofagia cuando se consumen. Se cree que este es el mecanismo detrás de sus potentes propiedades antienvejecimiento (6).
Suplementación de superalimentos: Urolitina A, extracto de granada, extracto de frutilla, extracto de frambuesas, extracto de arándanos.
Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, Yang ES, Ravussin E, Peterson CM. La alimentación temprana con restricción de tiempo mejora los niveles de glucosa de 24 horas y afecta los marcadores del reloj circadiano, el envejecimiento y la autofagia en humanos. Nutrientes. 30 de mayo de 2019; 11 (6): 1234. doi: 10.3390/nu11061234. PMID: 31151228; PMCID: PMC6627766.
Yang L, Licastro D, Cava E, Veronese N, Spelta F, Rizza W, Bertozzi B, Villareal DT, Hotamisligil GS, Holloszy JO, Fontana L. La restricción calórica a largo plazo mejora los procesos de control de calidad celular en el músculo esquelético humano. Cell Rep. 2016 26 de enero; 14 (3): 422-428. doi: 10.1016/j.celrep.2015.12.042. Epub 2016 7 de enero. PMID: 26774472.
Yessenkyzy A, Saliev T, Zhanaliyeva M, Masoud AR, Umbayev B, Sergazy S, Krivykh E, Gulyayev A, Nurgozhin T. Polifenoles como miméticos de restricción calórica e inductores de autofagia en la investigación sobre el envejecimiento. Nutrientes. 8 de mayo de 2020; 12 (5): 1344. doi: 10.3390/nu12051344. PMID: 32397145; IDPM: PMC7285205.